Flippingbook_2020_Cap 04

Actualmente, enChile existenmúltiples productos elaborados a partir de alimentos de origen vegetal, los cuales en ocasiones se encuentran fortificados con vitaminas y minerales. Dentro de estos productos se encuentran los siguientes: sustitutos de leches, productos lácteos, carnes, embutidos, entre otros. A continuación, se detallan algunos de los productos procesados encontrados en el mercado y su fortificación. 6. Alimentos procesados aptos para vegetarianos

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