Flippingbook_2020_Cap 04

Alimentos y suplementos para vegetarianos/veganos

Tabla N°2: Alimentos de origen vegetal con alto contenido proteico (USDA)

Alimento

Gramosdeproteína/100g alimento

Porotos Soyaenteraoharina Tempeh Lentejas Quinoa Nueces Maní Semillasdezapallo Semillas chía

22,5g 10 g 20g 25g 13 g 17 g 25g 30g 17 g

Fuente: elaboración propia a partir de información de Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)

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